Les Grands Anciens sont les "dieux" de l'univers de Soul Eater, des créatures au-delà toute comparaison avec les humains, qui guident l'humanité et érigent les règles de ce monde. Les Grands Anciens sont rares cependant et seuls quelques-uns d'entre eux sont encore en activité, continuant d'agir selon leurs objectifs à leur manière. Si les Grands Anciens sont plus puissants que n'importe quel humain ils ne sont cependant pas immortels. Leur longévité est inconnue ce qui donne l'impression qu'ils ont toujours existé cependant rien n'est moins sûr et les traces des Grands Anciens connu à l'époque actuel remontent à environ un millénaire avec les 8 Dieux de la Guerre.

Les Dieux de la Guerre étaient un groupe de Grands Anciens menés par le Maître Shinigami, ils ont livré un combat terrible avec les Sorcières pour mettre fin à leur règne de terreur et permettre aux humains de s'émanciper de leurs tortionnaires. Les membres des Dieux de la Guerre connus sont les suivants :

• La Mort (Décédé) : Incarnation même de la mort le Maître Shinigami était le leader des Dieux de la Guerre ainsi que le père d'Asura, il était considéré comme le plus puissant des Grands Anciens et le plus âgé. Il dirigeait Shibusen, l'école et la faction des chasseurs de démons afin de prévenir l'apparition d'un nouveau Grand Dévoreur. Ses pouvoirs étaient impressionnants et il était capable d'assurer la protection de Death City à lui seul ainsi que de vaincre sans mal d'autres Grands Anciens tant qu'il pouvait utiliser une Faux de la Mort. Cependant, ses pouvoirs sont été limités en portée car pour sceller Asura il utilisa son âme comme verrou ce qui le lia pour l'éternité à Death City. Le Maître Shinigami avait un comportement enjoué et une voix fluette qu'il admet avoir pris pour habitude d'utiliser afin ne pas effrayer les enfants de son académie. Il est décédé au moment de l'éveil de son fils, Death the Kid, au statut de Shinigami car il ne peut y avoir qu'un seul dieu de la mort en ce monde.
  
  
• Asura (Décédé) : Connu surtout pour son existence en tant que Dieu Démon, Asura est sans conteste le plus puissant des Grands Anciens connu à ce jour, uniquement dépassé par la Mort elle-même. Il fut capable lors de la guerre contre les Sorcières d'annihiler à lui seule la faction la plus puissante des créatures magiques, permettant une victoire décisive et poussant les Sorcières à quitter le plan physique pour ne pas subit le même sort. Cependant, sa puissance n'était pas suffisante et il craignait pour sa vie, cette peur se transforma en folie et il finit par dévorer son arme démoniaque Vajra, ainsi que deux membres des Dieux de la Guerre avant d'être dépecé vivant par le maître Shinigami et scellé pendant 800 ans. Une fois réveillé il se réfugia sur la Lune ou la dernière bataille l'opposant à l'Ange Rehael et les équipes SPARTOI et IBARA eut lieu. Il fut finalement détruit par les forces réunies de tous les individus présents et par l'utilisation de l'âme Terminus du meister Tyzy Ghostlinger.
  
  
• Excalibur : Porteur de la folie de la colère, Excalibur est considéré comme la plus puissante des armes ayant jamais existée et il fut le modèle qui inspira la création des armes démoniaques. Sa forme physique quelque peu ridicule et son comportement horripilant cachent un individu d'une grande sagesse qui voue un respect immense à la Mort et à sa quête d'ordre. Excalibur repose généralement dans la Grotte Féerique, attendant qu'un individu digne vient le manier mais il quitte occasionnellement son repaire afin d'observer les évènements qui marquent l'histoire de ce monde. Sous sa forme d'arme il ressemble à une magnifique épée droite occidentale offrant à son porteur la capacité d'atteindre n'importe quel adversaire, transpercer toutes les défenses, voler grâce à des ailes divines et se déplacer à la vitesse de la lumière. Il semble d'ailleurs capable d'être manié par n'importe quel meister, malheureusement la folie de la rage alimentée par son comportement absolument insupportable le rend impossible à manier.
  
  
• Eibon (Disparu) : Considéré comme le plus grand sorcier de tous les temps et le créateur des Outils Démoniaques les plus puissants tel que BREW, Eibon est un Grand Ancien qui a oeuvré afin de mettre la magie au service de l'humanité. Ses créations avaient pour but de permettre aux hommes de progresser et d'apprendre à maîtriser ces énergies spirituelles sans avoir à être des soul-users. Malheureusement, la puissance de ses outils démoniaques était telle que des individus mal intentionnés ont commencé à s'en servir pour leurs propres intérêts, cela a poussé Eibon à arrêter de créer des outils démoniaque et à se retirer. Le Maître Shinigami s'est ensuite donné pour mission de récupérer les Outils Démoniaques dévoyés pour préserver l'héritage de son ami. Aujourd'hui la situation d'Eibon est inconnue et beaucoup supposent qu'il est décédé, il a cependant laissé derrière lui un très puissant artefact nommé le Livre d'Eibon qui reste guidé par la folie de la Connaissance et qui génère une puissante Icône du nom de Noah.
  
  
• Black Mass (Scellé) : Enfermé au plus profond du Livre d'Eibon, Black Mass est un Grand Ancien qui ne possède pas de nom. Semblable à une gigantesque masse noire menaçante aux caractéristiques vaguement humanoïde, la créature passe l'éternité dans un vide infini. L'emprisonnement de Black Mass fut une décision qu'il prit de lui-même en voyant que sa Folie de la Puissance poussa Asura à tuer trois de ses compagnons pour plonger le monde dans le chaos. C'est une créature très sage aux intentions néanmoins ambiguës qui semble vouloir tester les individus qui viennent à sa rencontre en jugeant leur définition du Pouvoir. Ses capacités exactes sont inconnues, mais il semble capable d'offrir la puissance à ceux qu'il juge digne.
  
  
• Vajra (Décédé) : Partenaire d'Asura, très peu est connu à son sujet. Il fut consumé par Asura lorsque celui ci devint un Grand Dévoreur. En tant qu'arme démoniaque cependant, il semblait avoir un fort potentiel destruction.
  

Les 8 Dieux de la Guerre ne semblent cependant pas être les seuls Grands Anciens et il est théorisé qu'avant leur apparition d'autres créatures portaient ce titre. Il est possible que le plus âgé des Grands Anciens actuels, Maître Shinigami, ait été témoin de l'existence d'autres entités de la sorte ou même que les 8 Dieux de la Guerre aient défait leurs semblables pour s'imposer comme les nouveaux dieux du monde des hommes.

Cette époque a vu la naissance d'un nouveau Grand Ancien, bien plus proche des hommes que ses prédécesseurs :

• Death The Kid : Fils du maître Shinigami et actuel Dieu de la Mort il a pris le relais de son père dans le rôle de leader de Shibusen et garant de l'ordre du monde. Contrairement à son père et à la majorité des Grands Anciens il fut élevé comme un simple humain afin d'avoir l'empathie nécéssaire au rôle de dieu guidant l'humanité. C'est avec beaucoup de sérieux qu'il rempli ses missions et tente de gérer cette époque de renouveau toujours pavée d'embuches.